常陸野の食を愉しむ
03Chefs in HITACHINO
茨城県は温暖な気候と広い農地に恵まれ、農業・畜産業・水産業が盛んな生産地であり
大都市にも近い立地から、日本の台所として様々な食材を全国へ送り届けています。
その豊かな大地で育まれた食材と、食材の味わいを最大限に引き出す
トップシェフたちの共演を愉しむシェフズツアーを実施いたします。
常陸野で収穫された野菜や肉、魚といった旬の地元食材を用いた料理で
土地の魅力や食文化を余すところなくお伝えする、ガストロノミーツアー。
常陸野の豊かな食材と風土をお愉しみください。
chefs in HITACHINO 初音鮨大将 中治勝
国内外のトップシェフによる常陸野の豊かな食材を使ったスペシャルプレートをお愉しみいただけるガストロノミーツアー「シェフズイン常陸野」に、明治26年創業の蒲田の名店、初音鮨の大将中治勝が登場します。10年連続でミシュラン二つ星を獲得するなど、世界の美食家を魅了する技と心意気を、常陸野の風土と木内の酒とともにお愉しみください。
催行日：3月22日(金) 10:00 東京駅鍛冶場駐車場発/18:55 TXつくば駅着・解散
料金：大人1名34,800円
＊初音鮨中治勝大将によるスペシャルプレートは、「蔵＋蕎麦な嘉屋」でのディナーコースの一部としてご提供いたします。
＊ツアー工程は通常コースと同様となります。